La collecte de vanille Bio-ESR a bien commence pour la campagne de2008. Un mois après la fin du référencement des parcelles de vanille, les membres de l’Association Bio Vanille de la Loky Manambato ont commencé la récolte pour la campagne 2008.
En effet, la période de maturité de la vanille dans la partie nord de la SAVA est un peu plutôt que le reste de la Région.
La première récoltes issues de la Commune rurale de Nosibe ou la zone Est selon la répartition géographique des membres de l’Association, remonte à quelques 340kg de vanille verte et est déjà livrée au magasin de l’Association a Daraina pour la préparation.
L’échaudage qu’est la première étape pour la préparation de ces premières livraisons a commencé ce 27 Mai. Les spécialistes de la préparation de la vanille sont déjà a pied d’œuvre pour donner a cet «or vert» son parfum et sa couleur que nous reconnaissons généralement dans nos cuisine ou nos pots de Glace…
Selon l’estimation de production faite par les Agents de Fanamby lors des référencements des parcelle de vanille, la production de vanille verte Bio-ESR (Equitable-Solidaire-Responsable) est évaluée autour de 9000Kg pour l’ensemble des planteurs membre de l’Association Bio-Vanille de la Loky-Manambato.
Le processus récolte- préparation n’a fait que commencer, la vanille va certainement faire parler d’elle rien que par son parfum…
RANDRIARIMALALA Jacques –
Responsable Information Communication
FANAMBY Daraina
[...] projet à Madagascar certifié par ECOCERT sous le label Bio-ESR (Equitable, Solidaire, [...]